Die ausgeglichene Wasserbilanz

Im menschlichen Körper wird anhand von Osmorezeptoren gesteuerte hormonelle Mechanismen, eine ausgeglichene Bilanz erreicht. Die durchschnittliche tägliche Wasserzufuhr von 2,5 Liter setzt sich aus Oxidationsewasser, Flüssigkeit und der festen Nahrung zusammen. Ersteres entsteht durch den oxidativen Stoffwechsel Prozesses der Nahrung. Wenn wir Menschen 1g Kohlenhydraten verbrennen entstehen 0,6ml, bei 1g Fett 1,07 ml und bei 1g Eiweiß 0,42 ml Wasser. Das Wasser bei einer gemischten Kost  beläuft sich auf ungefähr 300 ml pro Tag. 

Flüssigkeitsbedarf

Beim Menschen ist der Flüssigkeitsbedarf von der Stoffwechselleistung und der Umgebung abhängig. Kleinkinder haben einen höheren Energieumsatz auf das Körpergewicht als Erwachsene, aufgrund dessen ist auch die Atemfrequenz höher, welches zu erhöhte Wasserverluste führt.